・マグロ赤身 １５０ｇ ・白菜キムチ １００ｇ 【A】専用タレ ・濃口醤油 大２ ・おろしニンニク 小１ ・いりごま 少々 ・粉唐辛子 少々 ・白米 2杯分 ・万能ねぎみじん切 少々 ・青じそ 4～5枚
①マグロは角切りにし白菜キムチはマグロと同じ大きさに切りボールに合わせる。 ②【A】は混ぜ合わせる。青じそはせん切りにする。 ③器にご飯を盛って①をのせ【A】をかけ万能ねぎ青じそをのせる。
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